Divákům Novy je dobře známá - v roce 2018 se jim představila hlavní ženskou rolí v seriálu Profesor T. Účinkovala i v jiných televizních seriálech a filmech, například Specialisté nebo Hra. V Ordinaci hraje policistku, která se do děje seriálu dostala díky medicínskému vzdělání jako mladá lékařka, která má za úkol splnit tajný úkol. Kromě toho se Sarah letos na podzim na českých televizních obrazovkách představí v minisérii Jana Hřebejka Pozadí událostí. Rovněž účinkuje na několika pražských scénách, například v Národním divadle nebo v Divadle pod Palmovkou. Během koronavirové pandemie pracovala jako dobrovolnice v první linii v Nemocnici Milosrdných sester sv. Karla Boromejského.